O legal é que você pode colocar num saquinho e amarrar com uma fitinha, pra dar para os convidados, ou só pra ser uma lembrancinha legal pra algum parente ou amigo :)
Dei uma adaptada na receita, conforme fui fazendo. É super fácil de fazer e é uma delícia!
Essas foram da primeira vez que fiz! |
• 550g de farinha de trigo
• 300g de açúcar (usei o mascavo, dá um corzinha, mas pode usar o outro)
• 250g de manteiga amolecida• 3 ovos
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de baunilha (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó ou cravo em pó ou gengibre em pó (opcional também)
• Não é ingrediente, mas precisa de forminhas pra cortar
Ingredientes para o merengue:
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 claras de ovo
• Corante alimentício
• Miçangas de açúcar *se quiser dar um tchãzinho no enfeite
Modo de preparo da massa:
• Misture os ingredientes secos
• Adicione o restante e misture com as mãos *melhor parte uahsuhas
O ponto da massa e quando ela não estiver mais grudando na mão |
Não tem necessidade de sovar, e só misturar tudo bonitinho e depois fazer uma bolinha e deixar quietinho na geladeira.
Depois desse descanso, parece que tá dura demais? parece! Parece que vai dar errado? Parece! Achou que estragou tudo? Achou! Mas tá certo, é assim mesmo!
Vai tirando em pedaços pra esticar, e coloca de volta na geladeira porque ela amolece um pouco quando vai mexendo.
Aí é só enfarinhar a s-u-p-e-r-f-í-c-i-e pra esticar a massa. A bolachinha não cresce muito, então vai da sua preferência deixar mais grossa ou mais fina, mais ou menos 4mm.. E depois cortar!
Forno pré-aquecido à 180º, assar por 20 à 25 minutos, e não esquece de untar um pouquinho a fôrma! Depois de fria ela fica beeem crocantinha!
Modo de preparo do merengue:
• Bater claras em neve
• Numa panela misturar o açúcar e a água, em fogo baixo até diluir. Depois que diluir o açúcar deixar em fogo alto até ficar em ponto de fio
• Depois de pronto adicionar aos poucos a calda nas claras e ir batendo com a batedeira.
• Deixar esfriar um pouco e separar em potinhos conforme a cor de corante que vai usar.
• Depois de colorir colocar no saco de confeitar, com um corte bem pequeno *vai entupir as vezes, mas se não tiver muita paciência corta um pouco mais uahsuahsua
E aí é só enfeitar e depois de uns minutinhos o merengue seca!
A moça de biquíni é a Katy Perry feita pela minha irmã auhsuhasa |